蒲田東口：「蹴飛ばし四代目福屋」の実食レビュー！12種の馬刺しが名物で熊本郷土料理が楽しめる
美味しい馬刺しが食べたくて向かったのは、蒲田駅東口からすぐの「蹴飛ばし四代目福屋」。
12種の鮮馬刺しをはじめ、熊本に来たかのようなラインナップの馬肉料理が揃っているらしい。
東京なのに新鮮かつ種類豊富な馬刺しが食べられるって、最高！
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蒲田駅東口から徒歩3分
「蹴飛ばし四代目福屋」
日曜日の19時に訪問。カウンター席には一人飲みのお客さんがいて、時間とともに常連さんらしき方が増えていきます。
外観からどこか懐かしい雰囲気。1階はテーブル席とカウンター、2階にはお座敷があるらしく、使い勝手が良さそうです。
「蹴飛ばし四代目福屋」の場所
テーブル席は一段上がったところにあり、ちょっと特別感のあるレイアウト。
全体的に家庭的であたたかい空気が流れていて、一人でもグループでも居心地良さそう。
「蹴飛ばし四代目福屋」のメニュー
店内には黒板のおすすめメニューが掲示されており、その日のイチオシが分かりやすく書かれています。
まず目を引くのは、馬刺しの種類の多さ！
馬刺しは単品で注文することもできるらしく、盛り合わせを食べた後に美味しかった部位を追加で単品注文するのも良さそう。
グランドメニューには、鮮馬刺し盛り合わせや桜鍋、馬すき鍋などの馬肉料理に加え、辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった熊本名物も並びます。
おつまみから〆まで馬肉と九州料理満載！
ドリンクは”馬力”ハイボールを筆頭に、メーカーズや知多といった種類豊富なウイスキー、九州らしい焼酎や全国の日本酒が揃っていました。
「蹴飛ばし四代目福屋」の実食レビュー！
まずは生ビールを注文し、お目当てだった馬刺しなどを中心に注文していきます。
ちなみにお通しは茹で枝豆でした。
鮮馬刺し盛り合わせ（2,288円）
早速やってきた本日のメインディッシュ・馬刺し！
テーブルに運ばれてきた瞬間、色合いの違う馬刺しが美しく並んでいて、見た目から気分が上がりますね。
どの部位がどこに盛られているのかが一目で分かるように配置されているため、食べ比べがしやすいのも嬉しいポイントです。
印象に残ったのは「はらみ」。
一口食べると、柔らかな食感とともに馬肉の旨みがじゅわっと広がり、噛むほどにコクを感じます。
「はつ」はクセが少なく、噛み進めるうちにほのかな血のニュアンスが現れる上品な味わい。
「もも」はしっかりとした歯応えがあり、赤身らしい力強さを楽しめました。
「こうね（たてがみ）」は見た目の脂の印象とは異なり、意外とあっさり。独特の噛み締める食感が特徴で、口の中でゆっくりと旨みを感じられます。
「ロース」はすっきりとした味わいで、「これぞ馬肉」という王道の一枚でした。
もつ煮込み（649円）
続いていただいたのは、馬のもつを使ったというもつ煮込み。
大きくカットされた大根と馬のもつだけという、非常にシンプルな1品。
味噌ベースのスープはしっかりとした味わいで、よく煮込まれた大根にだしが染み込んでいます。
寒い時期に特にうれしい、ほっとする味！
馬のもつはぷりっとした弾力のある食感で、脂の部分が多めながらも、馬肉ならではの軽さのおかげで重たくなりすぎないのが嬉しいね。
やや濃いめの味付けなものの、馬肉の旨みとバランスが取れていて、お酒が進む！
おつまみネギトロ（704円）
最後にいただいたのは、馬肉のネギトロという珍しい一品！
焼き海苔に馬肉をのせ、甘めのタレをつけていただきます。
馬肉のネギトロは粘り気が強く、箸で取ろうとするとねっとりと伸びる独特の質感。
海苔で巻いて口に運ぶと、タレの甘さと海苔の香りが先に感じられ、噛み進めるうちに馬肉の旨みがじわっと出てきます✨
馬肉の風味をしっかり感じたい場合は、よく噛んで味を探すように食べると、より楽しめると感じました。
甘ダレ自体がとてもバランスの良い味わいなので、お酒の合間のおつまみとしてぴったりです。
「蹴飛ばし四代目福屋」まとめ
東京・蒲田にいながら本格的な馬肉料理を楽しめる貴重なお店でした。
12種の馬刺し盛り合わせは、部位ごとの個性がしっかり感じられるので、ぜひ食べ比べをして欲しいです！
もつ煮込みやおつまみネギトロといった一品料理も、馬肉ならではの軽さとコクのバランスが良く、お酒との相性も抜群です。
熊本ゆかりの郷土料理や九州のお酒もそろっているので、「馬肉と九州料理で一杯やりたい」という日にぴったりのお店でした。
蒲田で少し特別な居酒屋飲みを楽しみたい方や、馬肉が好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
「蹴飛ばし四代目福屋」店舗情報
住所：東京都大田区蒲田5-18-8
営業時間：17:00〜23:00（日祝 17:00〜22:00）
定休日：火曜日
アクセス：蒲田駅東口から徒歩3分
備考：馬刺しや桜鍋など馬肉料理が充実した居酒屋です。
外部リンク：食べログ / Instagram
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