蒲田西口：「中華そば きくたに」3つの節を使用した濃厚×あっさりスープがやみつき！ミシュラン獲得の「there is ramen」で修行した店主開業
ずっと気になっていたけど中々入れなかったラーメン屋さん。
今回は勇気を出して入ってみることにしました。
中華そば きくたに
蒲田駅西口から徒歩3分のラーメン屋さん「中華そば きくたに」です。
ビニールハウスのような…店内は見えるもののどことなく入りづらい見た目からか、気になっていたのですが中々入ることができず。
意を決して今回、お昼ごろに訪問しました。
「中華そばきくたに」は3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した、荻窪にある「there is ramen」で修行した店主が独立開業したラーメン屋さんとのこと！
「中華そば きくたに」の店内とメニュー
外にある食券機でメニューを選んで購入。
クレジットカードや電子マネー、QRコードが使えます。むしろ現金は使えません。
中華そばを筆頭に、ワンタン麺や中華そばと相性がいいという鮪ちらしなるメニューもありました。
ただこの日は初めての訪問だったので、オーソドックスな中華そば飲みをチョイスしました。
この日は土曜日の14時ごろに訪問。おひとりさまが2~3組いらっしゃいました。
食券購入後はどこからでも入れるとのことで、好きな席に座ります。
タイミング的にどこでも座れたので、奥の席を確保。
卓上調味料は、醤油・酢・京一味です。
（座った場所の紙ナプキンがなかったので、申し訳ないですが隣の席から拝借…）
中華そば（860円）&ハートランド小瓶（580円）
5分ほどで到着した中華そば！
ラーメンにはビール🍺
ハートランド（小瓶）も一緒に注文しました。
こういうお店でハートランドって珍しいですね？
思ったより小ぶりな器だからか、男性のお客様のほとんどは「大盛り」で注文されていました。
岩手県産もち姫を使用しているという自家製麺は、店内で製麺しているとのこと。
つるっとしすぎていて、麺上げしたときにツルツルっと落ちちゃうくらいなんです。
もっちり食感が心地よく、かなり喉越しが強いです。
チャーシューはトロトロ感が最高で、しっかり味がついています。
ちょうど良い厚さと量。
気になるスープですが、鰹節・鯖節・うるめいわし節がふんだんに使われているそう。
まろやかな口当たりで、見た目よりはしょっぱくなく濃厚ながらもあっさりとした味わいが特徴です。
魚っぽさがクセになる味わい！
卓上にある京一味がまた合うんだ。
京一味は、舌にピリリっと感じるダイレクトな辛味が特徴で、あっさりしたラーメンに程よいアクセントを加えてくれます。
ラーメンは1杯食べられないくらい少食な私ですが、ペロリと平らげちゃいました。
結構食べる方には中華そば（並：180g）は少ないと思うので、その場合は大：270gがおすすめです。
常に店内に人がいないな〜と思っていたのですが、ラーメン到着後5分ほどで食べ終わる方が多かったので、かなり回転率が高いのだと思います。
ごちそうさまでした！
「中華そば きくたに」店舗情報
住所：東京都大田区西蒲田7-65-8
営業時間：11:00-15:00/17:00-22:00[土日祝]11:00-22:00
定休日：無休（食材がなくなり次第終了）
アクセス：蒲田駅西口から徒歩3分
支払方法：カード／電子マネー／QRコード（現金不可）
食べログ
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